Salar

Pedalare sul salar è un’esperienza incredibile. Quelli che ci passavano di fianco in jeep morivano d’invidia. Loro hanno un tour organizzato che comprende sosta a Incahuasi mezz’ora,  tavolino, sedie, parasole e due calici di vino. Forse mio fratello lo farebbe così… Ma si lamenterebbe del vino 😂
Noi invece uno spuntino con quinoa originale di Salinas, olio di oliva siciliano del mio amico Pino e… un po’ di sale! 
Ma non preoccupatevi, mangiamo moooolto di più, ad ogni tappa le guide dei tour organizzati mordi e fuggi pervturisti standard ci ammirano e ci riempiono di cibo, bevande, verdura, che altrimenti dovrebbero buttare.

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